Marqués de Cáceres CAVA BRUT

Brand

Marqués de Cáceres

Item no.

39023222

Description

Vinmarker
Udvalgte marker i Penedès-området, som er over 25 år gamle.

Høsten
Druerne udvælges fra forskellige vinmarker og plukkes nænsomt ved håndkraft.

Vinificering
Druerne nedkøles til 10 grader og presses forsigtigt. Derefter koldfiltreres vinen og gæres ved 15-17 grader i 15 dage. Derefter flaskes vinen med liqueur de tirage, hvilket starter andengæringen, som foregår på flasken. Vinen ligger herefter i minimum 11 måneder og opnår sin flotte smag og aromaprofil.

Smagsnoter
I næsen findes noter af brioche med hint af grønt æble og hvide blomster. Tør og balanceret i smagen med god længde og fine bobler.

Serveringstemperatur
6-8 grader