Marqués de Cáceres
45014122
Vinmarker Udvalgte parceller med tempranillo-druer fra Rioja Alavesa. Garnacha-druerne dyrkes på højt beliggende vinmarker i Cenicero. Vinmarker er 15-20 år gamle med et udbytte omkring 45 hl pr. hektar.
Høsten Der høstes udelukkende ved håndkraft.
Vinificering Tempranillo og Garnacha vinificeres separat. Druer afstemmes, presses og macereres i 8-10 timer. Derefter gennemgår druerne alkoholisk gæring på rustfrie ståltanke, som holdes kølige for at undgå malolaktisk gæring. Dette resulterer i højere friskhed og bevarer vinens naturlige syre.
Smagsnoter I næsen findes florale noter med hint af violer og have-nelliker, rød frugt og en smule anis. Vinen er fyldig og forfriskende med en balanceret struktur og en flot syre.
Serveringstemperatur 6-8 grader
Er du fyldt 18 år? Are you at least 18 years old? (The minimum age to enter this site)
